Ultimate Cottage Pie - Shepherd's pie classico di manzo

Name: Ultimate Cottage Pie - Shepherd's pie classico di manzo
Total time: 75 min
Ingredients: 3–4 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle, tritato finemente; 3–4 Aglio, grattugiato; 1 ½–2 lb Manzo macinato; 1 cucchiaino Sale; q.b. Pepe nero, schiacciato; 2 cucchiaini Pasta di pomodoro; 1 cucchiaino Timo, essiccato; 1 cucchiaino Origano, essiccato; 1–2 cucchiaini Salsa Worcestershire; ¾ tazze Mais dolce, surgelato; ¾ tazze Pisello, surgelato; 2 lb Patate, sbucciati e tagliati a cubetti; 2–4 oz Burro; 1 tazza Metà panna e metà latte; ½ cucchiaini Aglio in polvere

Di Dimitra's Dishes · 75 min

Ingredienti

Olio d'oliva3–4 cucchiai
Cipolle · tritato finemente1
Aglio · grattugiato3–4
Manzo macinato1 ½–2 lb
Sale1 cucchiaino
Pepe nero · schiacciatoq.b.
Pasta di pomodoro2 cucchiaini
Timo · essiccato1 cucchiaino
Origano · essiccato1 cucchiaino
Salsa Worcestershire1–2 cucchiaini
Mais dolce · surgelato¾ tazze
Pisello · surgelato¾ tazze
Patate · sbucciati e tagliati a cubetti2 lb
Burro2–4 oz
Metà panna e metà latte1 tazza
Aglio in polvere½ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
In una padella di ghisa a fuoco medio scaldate l'olio d'oliva, aggiungete la cipolla con un pizzico di sale e cuocete circa 10 minuti, finché non è morbida e dorata.
Aggiungete l'aglio e la carne macinata, poi salate e pepate.
Unite il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire e il timo.
Cuocete il sugo per circa 10 minuti, finché la carne non è cotta. Aggiungete l'origano e le verdure surgelate, poi cuocete 5 minuti finché non sono scongelate. Assaggiate, regolate di sale e mettete da parte.
Mettete le patate in una pentola, coprite con acqua fredda, aggiungete un cucchiaino di sale e fate bollire circa 12-15 minuti, finché non sono tenere alla forchetta.
Scolate, aggiungete il burro e schiacciate. Salate, pepate e aggiungete il sale all'aglio in polvere.
Incorporate la panna mista (half and half) fino a ottenere un purè liscio.
Distribuite il purè sul sugo di carne e infornate nel ripiano centrale per circa 30 minuti, finché il purè non è leggermente dorato.
Lasciate riposare 15-20 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Cipolle Patate Pasta di pomodoro Manzo macinato Mais dolce Pisello Metà panna e metà latte

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app