终极希腊美式烤肉卷三明治

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（325°F）。
2. 把蒜瓣放入料理机，打碎至极细末。
3. 加入洋葱，打成顺滑的泥。
4. 加入牛肉末和所有香料，间歇搅打成糊状，每次间歇时刮下碗壁上的食材。
5. 把混合物紧实地压入磅蛋糕模具中。
6. 烘烤45分钟至1小时，直到内部温度达到165°F（约74°C）。
7. 让模具在室温下完全冷却，然后冷藏至少2小时。
8. 脱模到砧板上，用锋利的锯齿刀切成薄片。把模具里的汁液和凝固的油脂一起淋在肉片上。
9. 如果想留待以后吃，可以把肉片装入可冷冻的袋子里冷冻。
10. 用铸铁锅以中火将肉片两面煎至上色。
11. 把饼皮稍微加热，依次放上生菜、洋葱、番茄、煎好的肉片、希腊酸奶酱和碎菲达奶酪，趁热食用。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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