Das ultimative Rezept für gegrillten Käsetoast

Von Recipes by Carina · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und 2 bis 3 Minuten rühren, bis es sich verbunden hat und gar ist.
2. Die Milch in 4 Portionen hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren. Den Herd ausschalten, dann den Käse in 2 Portionen hinzufügen; die erste Portion vollständig schmelzen lassen, bevor die zweite hinzukommt.
3. Das Brot in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe einige Teelöffel Mayonnaise streichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Brot aus der Pfanne nehmen und die andere Seite mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die Scheiben wenden, sodass die getoastete Seite nach oben zeigt. Je 2 bis 3 Esslöffel Käsesoße gleichmäßig bis an die Ränder auf jede Scheibe streichen. Eine Scheibe mit Mozzarella belegen und mit der anderen Scheibe bedecken.
6. Das Sandwich bei mittlerer bis niedriger Hitze zurück in die Pfanne legen und pro Seite 4 bis 5 Minuten braten, bis das Brot getoastet und der Käse geschmolzen ist.
7. Zum Servieren halbieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Recipes by Carina. Schau es dir für die Details an.

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