Receta definitiva de sándwich de queso a la plancha

De Recipes by Carina · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Añada la harina y remueva durante 2 a 3 minutos, hasta que esté integrada y cocida.
2. Añada la leche en 4 veces, removiendo hasta integrar bien cada vez. Apague el fuego y añada el queso en 2 veces, dejando que la primera se derrita por completo antes de añadir la segunda.
3. Corte el pan en rodajas de 2 cm. Unte unas cucharaditas de mayonesa en cada rodaja y fríalas en una sartén a fuego medio durante 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas.
4. Retire el pan de la sartén y unte mayonesa en el otro lado.
5. Dé la vuelta a las rodajas para que el lado tostado quede hacia arriba. Extienda 2 a 3 cucharadas de salsa de queso de manera uniforme sobre cada rodaja, hasta los bordes. Cubra una rodaja con mozzarella y tápela con la otra.
6. Vuelva el sándwich a la sartén a fuego medio-bajo y cocine de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que el pan esté tostado y el queso derretido.
7. Corte por la mitad para servir.

Resumido del vídeo de Recipes by Carina. Míralo para los detalles.

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