Le meilleur croque-monsieur grillé

Par Recipes by Carina · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène et cuit.
2. Ajoutez le lait en 4 fois, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé à chaque fois. Éteignez le feu, puis ajoutez le fromage en 2 fois, en attendant que le premier soit complètement fondu avant d'ajouter le second.
3. Coupez le pain en tranches de 2 cm. Étalez quelques cuillerées à café de mayonnaise sur chaque tranche et faites dorer dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
4. Retirez le pain de la poêle et étalez de la mayonnaise sur l'autre face.
5. Retournez les tranches pour que la face grillée soit dessus. Étalez 2 à 3 cuillères à soupe de sauce au fromage uniformément sur chaque tranche jusqu'aux bords. Garnissez une tranche de mozzarella et recouvrez avec l'autre tranche.
6. Remettez le sandwich dans la poêle à feu moyen-doux et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu.
7. Coupez en deux pour servir.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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