Caldo casero definitivo de pollo, ternera y verduras: guía paso a paso para preparar tu caldo

Name: Caldo casero definitivo de pollo, ternera y verduras: guía paso a paso para preparar tu caldo
Total time: 480 min
Ingredients: 6 ½ lb Chicken drumstick; 1 Ginger; 1 Onion; 9 Carrot; 2 bulb Garlic, partido por la mitad; 8 + 3 tallos Celery; Fennel; 2 Parsley; 2 ramitas Rosemary; 1 ramita Salvia; 5 ramitas Thyme; 1 cda. Fennel seed; 4 cdtas. Peppercorn; 1 cdta. + 1 + 1 Bell pepper, cortado en cuartos; 1 cdta. White pepper; al gusto Salt; 6 lb Beef; 2 Red onion, partido por la mitad; 3 Anaheim pepper; 9 Bay leaf; 2 Star anise; 1 cdta. Anise seed; 1 cdta. Coriander seed; 0,17 tazas + 2 cdas. Olive oil; Una pizca de sal y pimienta negra recién molida para dorar los huesos; Taza de agua para iniciar la formación del fondo; 1 ½ Litros de agua; 2 Leek; 1 cda. Black pepper, machacado

De Nanaaba's Kitchen · 480 min

Ingredientes

Chicken drumstick6 ½ lb
Ginger1
Onion1
Carrot9
Garlic · partido por la mitad2 bulb
Celery8 + 3 tallos
Fennel
Parsley2
Rosemary2 ramitas
Salvia1 ramita
Thyme5 ramitas
Fennel seed1 cda.
Peppercorn4 cdtas.
Bell pepper · cortado en cuartos1 cdta. + 1 + 1
White pepper1 cdta.
Saltal gusto
Beef6 lb
Red onion · partido por la mitad2
Anaheim pepper3
Bay leaf9
Star anise2
Anise seed1 cdta.
Coriander seed1 cdta.
Olive oil0,17 tazas + 2 cdas.
Una pizca de sal y pimienta negra recién molida para dorar los huesos
Taza de agua para iniciar la formación del fondo
Litros de agua1 ½
Leek2
Black pepper · machacado1 cda.

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

Ver el vídeo de la receta

Más recetas con

Ajo Cebolla Jengibre Zanahoria Pimiento Cebolla morada Ternera Apio

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web