Empty My Fridge
Bouillon maison ultime de poulet, bœuf et légumes : guide pas à pas pour préparer votre bouillon
Ingrédients
- Pilon de poulet6 ½ lb
- Gingembre1
- Oignon1
- Carotte9
- Ail · coupé en deux2 bulb
- Céleri8 + 3 branches
- Fenouil
- Persil2
- Romarin2 brins
- Sauge1 brin
- Thym5 brins
- Graine de fenouil1 c. à s.
- Poivre en grains4 c. à c.
- Poivron · coupé en quartiers1 c. à c. + 1 + 1
- Poivre blanc1 c. à c.
- Selselon le goût
- Bœuf6 lb
- Oignon rouge · coupé en deux2
- Piment Anaheim3
- Feuille de laurier9
- Anis étoilé2
- Graines d'anis1 c. à c.
- Graines de coriandre1 c. à c.
- Huile d'olive0,17 tasse + 2 c. à s.
- Une pincée de sel et de poivre noir concassé pour caraméliser les os
- Verre d'eau pour lancer la formation du fond
- Litres d'eau1 ½
- Poireau2
- Poivre noir · écrasé1 c. à s.
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.