Pancakes ultimes sans glucides, sans gluten et sans produits laitiers / Panqueques bajos en carbohidratos

Par Fit Men Cook · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un petit bol.
2. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel de mer jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ressemblent à de la mousse, environ 5 à 6 minutes à la main.
3. Ajouter les ingrédients secs aux blancs d'œufs et mélanger. Ajouter ensuite la crème de coco et l'extrait de vanille et mélanger. Si la pâte est trop épaisse, ajouter de la crème de coco une cuillère à soupe à la fois jusqu'à obtenir la consistance voulue.
4. Placer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et la vaporiser d'huile de coco ou d'un spray de cuisson.
5. Lorsque la poêle est chaude, verser 1 cuillère à soupe de pâte par crêpe, couvrir et cuire 1 minute. Retourner avec une spatule, couvrir et cuire 45 secondes de plus.
6. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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