Pancake definitivi a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e senza latticini / Panqueques bajos en carbohidratos

Di Fit Men Cook · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola piccola.
2. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale marino finché diventano soffici e spumosi, circa 5–6 minuti a mano.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi agli albumi e mescolare. Poi aggiungere la crema di cocco e l'estratto di vaniglia e mescolare. Se l'impasto è troppo denso, aggiungere crema di cocco un cucchiaio alla volta finché non si fluidifica.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spruzzarla con olio di cocco o spray da cucina.
5. Quando la padella è calda, versare 1 cucchiaio di impasto per ogni pancake, coprire e cuocere per 1 minuto. Girare con una spatola, coprire e cuocere per altri 45 secondi.
6. Ripetere con il resto dell'impasto.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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