Empty My Fridge
Tarte ultime aux échalotes : la perfection salée !
Ingrédients
- Pâte feuilletée · surgelées1
- Échalote · épluchées et coupées en deux10
- Vinaigre balsamique1 c. à s.
- Miel1 c. à s.
- Thym1 c. à c.
- Fromage de chèvre¼ tasse
- Beurre1 c. à s.
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluesselon le goût
- Ciboulette · hachées finement, pour la décoration
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Faire fondre le beurre composé dans une poêle de 20 cm (8 pouces) allant au four, à feu doux.
- Quand il commence à bouillonner légèrement, disposer les échalotes côté coupé vers le bas, en cercle bien ordonné.
- Laisser caraméliser 5 minutes, puis arroser de glaçage au vinaigre balsamique, de miel et de thym. Secouer doucement la poêle pour que les liquides bouillonnent et se mélangent.
- Parsemer les échalotes de chèvre émietté et laisser fondre 2 minutes de plus.
- Retirer du feu et poser la pâte feuilletée sur les échalotes. Piquer toute la surface à la fourchette.
- Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laisser la poêle reposer 15 à 20 minutes sur une grille. Poser ensuite une assiette dessus, retourner pour que les échalotes soient sur le dessus, puis garnir de ciboulette, de chèvre et de miel supplémentaire.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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