Gohan à l'ume et au wakame - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Laver le riz plusieurs fois en égouttant bien l'eau à chaque fois.
2. Placer le riz lavé dans la cuve amovible du cuiseur et ajouter de l'eau jusqu'au repère de 2 tasses.
3. Ajouter le sel, le wakame et les umeboshi, puis bien mélanger.
4. Cuire comme un riz blanc ordinaire.
5. Une fois cuit, égrener le riz avec une spatule en émiettant les umeboshi et en retirant les noyaux.
6. Laisser reposer le riz 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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