Maqluba à l'aubergine et au riz à l'envers - Recette de maqluba au veau et à l'aubergine

Name: Maqluba à l'aubergine et au riz à l'envers - Recette de maqluba au veau et à l'aubergine
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg Bœuf; 6 Aubergine; 3 tasses Riz; 1 ½ c. à c. + 2 Cannelle, haché; 1 c. à c. Tout-épice; ¾ c. à c. Poivre noir; 0,13 c. à c. + 4 Cardamome; 2 Clou de girofle; Noix de muscade; 3 c. à c. + 1–3 c. à s. Sel; 10–15 Poivre en grains; 500 ml Frying oil; 1 c. à s. Beurre; 600 ml Beef stock

Par Middle Eats · 90 min

Ingrédients

Bœuf1 kg
Aubergine6
Riz3 tasses
Cannelle · haché1 ½ c. à c. + 2
Tout-épice1 c. à c.
Poivre noir¾ c. à c.
Cardamome0,13 c. à c. + 4
Clou de girofle2
Noix de muscade
Sel3 c. à c. + 1–3 c. à s.
Poivre en grains10–15
Frying oil500 ml
Beurre1 c. à s.
Beef stock600 ml

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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