Empty My Fridge
Panna cotta à la rose et aux baies de Saint-Valentin | Sans œufs | Sans gélatine | Rapide et facile
Ingrédients
- Agar-agar · en poudre1 ½ c. à s.
- Crème2 tasses
- Sucre10 c. à s.
- Sirop de rose ou de baies1 c. à s.
- Confiture
- Baies mélangées · fraîches ou surgelées4 tasses
- Fécule de maïs2 c. à s.
- Citron¼ tasse
- Sirop de rose/sirop de baies1 c. à s.
- Jus d'orange¼ tasse
Étapes
- Placez une casserole à fond épais à feu moyen-vif et versez-y l'eau.
- Ajoutez l'agar-agar, le sucre et la crème épaisse. Faites chauffer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
- Incorporez le sirop de rose ou de baies et éteignez le feu.
- Versez le mélange dans un ramequin en forme de cœur. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur 60 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
- Pendant ce temps, mettez tous les ingrédients de la sauce aux baies dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que tout soit cuit.
- Laissez refroidir la sauce, puis passez-la au tamis.
- Démoulez la panna cotta sur une assiette, nappez de sauce aux baies et servez.
Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.