Recette de biscuits de la Saint-Valentin | Comment décorer des biscuits pour la Saint-Valentin | Recette de biscuits | Varun

Par Get Curried · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre et le sucre semoule jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
2. Ajoutez les grains de gousse de vanille et le jaune d'œuf (ou le lait), puis formez une pâte.
3. Divisez la pâte en 3 portions. Ajoutez la poudre de cacao et l'eau froide à une portion, le colorant alimentaire rouge à une deuxième, et laissez la troisième nature. Réfrigérez au moins 30 minutes.
4. Étalez chaque pâte en fine abaisse, découpez des formes et disposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Enfournez à 200 °C pendant 12 minutes.
6. Laissez refroidir les biscuits à température ambiante.
7. Dans un bol, battez ensemble le sucre glace, la fécule de maïs, le jus de citron vert et les blancs d'œufs. Ajoutez l'eau froide après un moment et battez pendant 8 à 10 minutes.
8. Partagez la glace royale en 2 parts, colorez l'une avec le colorant alimentaire rouge et couvrez-la d'un linge humide.
9. Répartissez chaque glace dans un bol séparé et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau à chacune.
10. Remplissez des poches à douille avec les glaces et décorez les biscuits. Laissez reposer 30 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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