Empty My Fridge
Gepresstes italienisches Picknick-Sandwich von Valerie Bertinelli mit Oliven-Relish
Zutaten
- Celery · fein gehackt1
- Garlic · fein gerieben1 Zehe
- Olive · entkernt und gehackt1 Tasse
- Parsley · gehackt1 EL
- Olive oil1 EL
- Italian seasoning¼ TL
- Ciabatta-Laib · horizontal aufgeschnitten1
- Provolone · in Scheiben geschnitten½ lb
- Salami · hauchdünn geschnitten2–3 oz
- Turkey · hauchdünn geschnitten, geröstet2–3 oz
- Ham · hauchdünn geschnitten2–3 oz
- Mortadella · hauchdünn geschnitten2–3 oz
Zubereitung
- Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sellerie, Knoblauch, Oliven, Petersilie, Olivenöl und italienische Kräutermischung zu einer Olivenrelish.
- Legen Sie die Hälfte des Provolone auf die untere Hälfte des Ciabatta und schichten Sie Salami, Putenbrust, Schinken und Mortadella darauf.
- Die Wurst mit dem restlichen Provolone und der Olivenrelish bedecken, dann mit der oberen Brothälfte abdecken.
- Das Sandwich fest in Frischhaltefolie wickeln und auf ein Backblech legen.
- Ein zweites Backblech daraufsetzen und mit einigen großen Dosen oder einer schweren Pfanne beschweren.
- Mindestens 4 und höchstens 8 Stunden kühl stellen.
- Auswickeln und in 6 bis 8 Stücke schneiden.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.
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