Empty My Fridge
Sandwich italien pressé pour pique-nique de Valerie Bertinelli avec relish aux olives
Ingrédients
- Céleri · finement haché1
- Ail · finement râpé1 gousse
- Olive · dénoyauté et haché1 tasse
- Persil · haché1 c. à s.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Assaisonnement italien¼ c. à c.
- Pain ciabatta · coupé en deux horizontalement1
- Fromage Provolone · émincé½ lb
- Saucisson · émincés finement2–3 oz
- Dinde · émincés finement, rôtis2–3 oz
- Jambon · émincés finement2–3 oz
- Mortadelle · émincés finement2–3 oz
Étapes
- Dans un saladier moyen, mélangez le céleri, l'ail, les olives, le persil, l'huile d'olive et l'assaisonnement italien pour préparer la relish.
- Disposez la moitié du provolone sur la moitié inférieure de la ciabatta, puis ajoutez le salami, la dinde, le jambon et la mortadelle.
- Recouvrez la garniture de charcuterie avec le reste du provolone et la relish aux olives, puis refermez avec la moitié supérieure du pain.
- Enveloppez bien le sandwich dans du film alimentaire et posez-le sur une plaque de cuisson.
- Posez une seconde plaque par-dessus et alourdissez-la avec quelques grosses boîtes de conserve ou une poêle lourde.
- Réfrigérez au moins 4 heures et jusqu'à 8 heures.
- Déballez, puis coupez en 6 à 8 morceaux pour servir.
Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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