Valerie Bertinelli 的意式野餐压制三明治配橄榄酱
食材
- 芹菜 · 切细末1
- 大蒜 · 磨成细末1 瓣
- 橄榄 · 去核后切碎1 杯
- 欧芹 · 切碎1 汤匙
- 橄榄油1 汤匙
- 意大利調料¼ 茶匙
- 一条拖鞋面包(ciabatta) · 横向剖开1
- 普罗沃洛涅奶酪 · 切片½ 磅
- 萨拉米 · 切薄片2–3 盎司
- 火鸡 · 切薄片,烤过2–3 盎司
- 火腿 · 切薄片2–3 盎司
- 摩塔德拉 · 切薄片2–3 盎司
步骤
- 在一个中号碗里拌匀芹菜、大蒜、橄榄、欧芹碎、橄榄油和意大利综合香料,制成橄榄酱。
- 把一半马苏里拉奶酪(此处为普罗沃洛奶酪)铺在面包底半部分上,再依次放上萨拉米、火鸡肉、火腿和摩泰台拉香肠。
- 用剩下的奶酪和橄榄酱覆盖肉类,然后盖上面包的上半部分。
- 用保鲜膜把三明治紧紧包好,放在烤盘上。
- 在上面再放一个烤盘,压上几个大罐头或一个重平底锅。
- 冷藏至少4小时,最多8小时。
- 取下保鲜膜,切成6到8块即可食用。
根据 Food Network 的视频整理,细节请看视频。
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