Empty My Fridge
简单蓬松、不会太甜的香草奶油霜！#shorts
食材
- 黄油1 ½ 杯
- 糖4 ½–5 杯
- 盐¼ 茶匙
- 香草4 茶匙
- Heavy cream3–4 汤匙
步骤
- 用高速打发黄油5分钟，直到颜色变浅、蓬松，期间根据需要刮净搅拌盆边。
- 将糖粉过筛。用中低速分次加入一大汤匙糖粉，每次都等它完全混入，然后按口味加入剩余糖粉，打至完全融合，期间根据需要刮净盆边。
- 加入盐和香草精，搅拌至混合均匀。
- 一次加入一汤匙奶油或牛奶，直到达到想要的稠度。再打一分钟，至奶油蓬松且混合均匀。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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