Vanille-Pound-Cake

Von Precious Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Eine 23 x 13 cm große Kastenform mit etwa einem halben Esslöffel Öl einfetten und rundum bepinseln. Einen Esslöffel Mehl hineingeben, die Form schwenken, bis alles bedeckt ist, und das überschüssige Mehl ausschütten.
3. Butter und Zucker mit dem Handmixer etwa 3 Minuten schaumig und hell schlagen.
4. Vanille und Milch unterrühren, dann die Eier nacheinander einzeln dazugeben und nach jedem leicht verquirlen.
5. Mehl, Backpulver und Salz über die Masse sieben.
6. Nur kurz unterrühren, nicht zu lange schlagen. In die Form füllen, die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen und die Form leicht aufklopfen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
7. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt; ab etwa 40 Minuten kontrollieren. Wird er zu schnell braun, locker mit Alufolie abdecken.
8. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann aus der Form lösen, in Scheiben schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiMilch