Pound Cake À La Vanille

Par Precious Kitchen · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Graissez un moule à cake de 23 x 13 cm avec environ une demi-cuillère à soupe d'huile, en badigeonnant pour tout couvrir. Ajoutez une cuillère à soupe de farine, tapotez pour bien enrober, puis jetez l'excédent.
3. Battez le beurre et le sucre au batteur électrique pendant environ 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
4. Incorporez la vanille et le lait, puis ajoutez les œufs un à un en battant légèrement après chacun.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange.
6. Mélangez juste jusqu'à homogénéité sans trop travailler la pâte. Versez dans le moule, lissez le dessus à la spatule et tapotez le moule doucement pour répartir la pâte.
7. Enfournez jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une brochette en bois plantée au centre ressorte sèche, en vérifiant à partir de 40 minutes. S'il colore trop vite, couvrez légèrement de papier aluminium.
8. Laissez refroidir sur une grille, puis démoulez, tranchez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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