Recette de gâteau éponge à la vanille pour débutants

Par The Cooking Foodie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 340 °F (170 °C). Beurrez le fond et les côtés d'un moule rond de 20 cm.
2. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à mousse, puis ajoutez le sucre petit à petit jusqu'à obtenir des pics fermes.
3. Ajoutez les jaunes d'œufs et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Tamisez la farine et incorporez-la délicatement jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
5. Dans un petit bol, fouettez le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte et mélangez. Versez ce mélange dans la pâte et fouettez doucement jusqu'à homogénéité.
6. Versez la pâte dans le moule préparé, tapotez le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air, puis enfournez 30 à 35 minutes.
7. Laissez refroidir.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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