Ricetta della torta Pan di Spagna alla vaniglia per principianti

Name: Ricetta della torta Pan di Spagna alla vaniglia per principianti
Total time: 75 min
Ingredients: 5 Uovo; ¾ tazze Zucchero; Sale; 1 cucchiaio Vaniglia; 1 tazza + 2 Cucchiai; 3 cucchiai Latte; 3 cucchiai Olio

Di The Cooking Foodie · 75 min

Ingredienti

Uovo5
Zucchero¾ tazze
Sale
Vaniglia1 cucchiaio
Cucchiai1 tazza + 2
Latte3 cucchiai
Olio3 cucchiai

Preparazione

Preriscaldate il forno a 340 °F (170 °C). Imburrate il fondo e i bordi di una tortiera rotonda da 20 cm.
Montate gli albumi con un pizzico di sale fino a farli diventare spumosi, poi aggiungete gradualmente lo zucchero fino a ottenere picchi ben fermi.
Aggiungete i tuorli e sbattete finché non sono amalgamati.
Setacciate la farina e incorporatela delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola piccola sbattete latte, olio ed estratto di vaniglia. Aggiungete 1-2 cucchiai di impasto e mescolate. Versate questo composto nell'impasto principale e amalgamate con delicatezza.
Versate l'impasto nella teglia preparata, battete la teglia sul piano di lavoro per far uscire le bolle d'aria e infornate per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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