新手香草海绵蛋糕食谱

作者：The Cooking Foodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至340°F（170°C）。在直径20厘米的圆形蛋糕模底部和侧面涂油。
2. 在蛋白中加一小撮盐打至起泡，然后分次加入糖，打至硬性发泡。
3. 加入蛋黄，搅打至均匀。
4. 筛入面粉，轻轻拌匀。
5. 在小碗中搅匀牛奶、油和香草精。取1至2汤匙蛋糕糊加入其中拌匀，再倒回主糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的模具中，轻敲模具以排出气泡，烘烤30至35分钟。
7. 放凉。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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