素食凯撒沙拉｜高蛋白沙拉｜减脂沙拉食谱｜自制凯撒沙拉酱

作者：Get Curried · 20 分钟

食材

步骤

1. 将蒜瓣压碎，撒上盐，然后粗略切碎。
2. 在碗中加入蛋黄酱、切碎的蒜末、现磨黑胡椒、柠檬汁和帕玛森奶酪碎，充分搅打均匀。如有需要可再加柠檬汁。
3. 将面包切成小丁。
4. 加热平底锅，放入面包丁和一些黄油，再加入压碎的黑胡椒、盐和少量压碎的蒜末。翻炒至酥脆，如有需要可加黄油，制成炸面包丁。
5. 将黄甜椒和红甜椒切成小丁。
6. 关火，把甜椒丁加入锅中，充分翻炒均匀。
7. 将罗马生菜和冰山生菜撕成大块，把部分樱桃番茄切碎后加入生菜中。
8. 加入切碎的罗勒叶、压碎的黑胡椒和沙拉酱，充分拌匀。
9. 将生菜叶摆盘，再淋上一些沙拉酱，加入甜椒和炸面包丁。
10. 撒上奶酪碎和现磨黑胡椒，再淋少许沙拉酱，即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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