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Sandwich grigliato vegetariano con formaggio, mais e peperoncino | चीज़ चिली कॉर्न ग्रील सैंडविच | Chef Sanjyot Keer
Ingredienti
- Coriandolo1 mazzo
- Curry10 nos
- Peperoncino10–12 nos
- Aglio10–15 spicchi
- Masala per sandwich1 cucchiaino + a pinch
- Saleq.b.
- Pane1 no
- Cipolle
- Peperone
- Mais dolce1 tazza
- Chutney per sandwich2 cucchiai
- Origano1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Formaggio100 g
- Burroquanto serve
- Paneerquanto serve
Preparazione
- Trita finemente la cipolla, il peperone verde, il peperone rosso e il mais dolce e mettili in una ciotola.
- Aggiungi la chutney per sandwich, l'origano, i fiocchi di peperoncino rosso, il masala per sandwich e il formaggio grattugiato, poi mescola bene. Se non usi subito il composto, aggiungi il condimento più tardi per evitare che diventi acquoso.
- Scalda una griglia o un tawa a fuoco medio.
- Spalma burro e chutney su tre fette di pane. Stendi uno strato generoso di ripieno su due di esse, aggiungi il paneer grattugiato se lo usi e spolvera con masala per sandwich.
- Sovrapponi le fette, mettendo quella semplice in cima, e premi delicatamente per sigillare.
- Imburra la padella calda, metti il sandwich e premi leggermente con un piatto. Tosta finché la base non diventa croccante e dorata.
- Imburra la fetta superiore, girа il sandwich e cuoci l'altro lato allo stesso modo, finché entrambi i lati non sono dorati e croccanti.
- Taglia a metà o in quarti e servi caldo.
Riassunto dal video di Your Food Lab. Guardalo per tutti i dettagli.
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