Biryani vegetariano

Name: Biryani vegetariano
Total time: 120 min
Ingredients: 1 tazza + a dash Olio; 4 tazze Cipolle, affettato; 3 nos Cardamomo nero; 1 no Bastone di cannella; 1 no Javitri (macis); 16–18 nos Cardamomo; 12 nos Chiodo di garofano; 1 cucchiaio Pepe nero; 1 cucchiaio Semi di finocchio; 1 cucchiaio Cumino; 1 ½ tazze Yogurt; 1 no Zenzero; 6–8 nos Aglio; 3–4 nos + 2–3 nos Peperoncino; ½ tazze Menta; ¾ tazze Olio avanzato; ¾ cucchiaini Curcuma; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, polvere; 1 tazza Patate, tagliato a cubetti; 1 tazza Carota, tagliato a cubetti; 1 tazza Cavolfiore; 1 tazza Fagioli, pezzi; 3 cucchiai Sale; ½ cucchiaini Fieno greco, polvere; 3 cucchiaini Masala Biryani in italiano; 4 ½ tazze Riso; 1 pizzico Zafferano; 1 cucchiaio Acqua di rose; ½ cucchiai Acqua di kewra

Di Kunal Kapur · 120 min

Ingredienti

Olio1 tazza + a dash
Cipolle · affettato4 tazze
Cardamomo nero3 nos
Bastone di cannella1 no
Javitri (macis)1 no
Cardamomo16–18 nos
Chiodo di garofano12 nos
Pepe nero1 cucchiaio
Semi di finocchio1 cucchiaio
Cumino1 cucchiaio
Yogurt1 ½ tazze
Zenzero1 no
Aglio6–8 nos
Peperoncino3–4 nos + 2–3 nos
Menta½ tazze
Olio avanzato¾ tazze
Curcuma¾ cucchiaini
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaio
Patate · tagliato a cubetti1 tazza
Carota · tagliato a cubetti1 tazza
Cavolfiore1 tazza
Fagioli · pezzi1 tazza
Sale3 cucchiai
Fieno greco · polvere½ cucchiaini
Masala Biryani in italiano3 cucchiaini
Riso4 ½ tazze
Zafferano1 pizzico
Acqua di rose1 cucchiaio
Acqua di kewra½ cucchiai
Burro chiarificato2 cucchiai

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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