Vegetarische Soja-Kofta im Masala-Stil

Name: Vegetarische Soja-Kofta im Masala-Stil
Total time: 120 min
Ingredients: 2 EL + 2–3 EL Öl, तेल, Öl zum Frittieren; 1 EL Ghee; 1 ½ TL Cumin; 2 + 1 EL Garlic, zerdrückt, Paste; 2 Onion, grob geschnitten, fein gehackt; 3–4 + 2 Chili pepper; 2 Potato, gewürfelt; 1 TL Turmeric, Pulver; 3 TL Chili powder; 2 ½ TL Coriander seed, Pulver; 2 EL Fenugreek, zerdrückt; 200 g + 1 EL + 1 Tasse + 2–3 EL Soybean, gekocht, Pulver; nach Geschmack Salt; ½ Tassen Chana Dal; 1 Zoll Ginger, in feine Streifen geschnitten; 1 EL Cilantro, gehackt; 1 Tasse Yoghurt, verquirlt; 1 ½ Tassen Tomate; 1 TL Mango powder

Von Ranveer Brar · 120 Min.

Zutaten

Öl · तेल, Öl zum Frittieren2 EL + 2–3 EL
Ghee1 EL
Cumin1 ½ TL
Garlic · zerdrückt, Paste2 + 1 EL
Onion · grob geschnitten, fein gehackt2
Chili pepper3–4 + 2
Potato · gewürfelt2
Turmeric · Pulver1 TL
Chili powder3 TL
Coriander seed · Pulver2 ½ TL
Fenugreek · zerdrückt2 EL
Soybean · gekocht, Pulver200 g + 1 EL + 1 Tasse + 2–3 EL
Saltnach Geschmack
Chana Dal½ Tassen
Ginger · in feine Streifen geschnitten1 Zoll
Cilantro · gehackt1 EL
Yoghurt · verquirlt1 Tasse
Tomate1 ½ Tassen
Mango powder1 TL

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