Recette de curry thaï végétarien

Name: Recette de curry thaï végétarien
Total time: 90 min
Ingredients: Galanga, tranché; 4–5 nos + 1 no + 2–3 nos Lime de Kaffir; 3 branches Citron; 1 no + 12–14 nos + 1 no Piment; 3–4 nos Piment séché; 6 nos Échalote; 12–15 nos Ail; 2 c. à c. Cumin; 2 c. à s. Graines de coriandre; 1 c. à s. Poivre en grains; Coriandre; 1 c. à c. Sel; 2 ½ tasses Lait de coco; ½ Quantity Curry, pâte; ⅓ tasse Maïs bébé, coupé en dés; ⅓ tasse Carotte, coupé en dés; ⅓ tasse Champignon, coupé en dés; ⅓ tasse Brocoli; ¼ tasse Pousse de bambou, coupé en dés; 1 no Aubergine; Basilic thaï; 2–3 c. à s. Jaggery, écrasé; ⅔ tasse Poivron, coupé en dés

Par Kunal Kapur · 90 min

Ingrédients

Galanga · tranché
Lime de Kaffir4–5 nos + 1 no + 2–3 nos
Citron3 branches
Piment1 no + 12–14 nos + 1 no
Piment séché3–4 nos
Échalote6 nos
Ail12–15 nos
Cumin2 c. à c.
Graines de coriandre2 c. à s.
Poivre en grains1 c. à s.
Coriandre
Sel1 c. à c.
Lait de coco2 ½ tasses
Curry · pâte½ Quantity
Maïs bébé · coupé en dés⅓ tasse
Carotte · coupé en dés⅓ tasse
Champignon · coupé en dés⅓ tasse
Brocoli⅓ tasse
Pousse de bambou · coupé en dés¼ tasse
Aubergine1 no
Basilic thaï
Jaggery · écrasé2–3 c. à s.
Poivron · coupé en dés⅔ tasse

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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