Veganes Mandel-Halwa (2 Varianten) + Mandel-Laddu, 6 Zutaten, Ohne Öl!

Von Vegan Richa · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib heißes Wasser in eine Auflaufform oder Pyrex-Form, die in deinen Instant Pot passt, und rühre den Zucker darin auf, bis er sich gelöst hat.
2. Rühre den Limettensaft, das Salz und das gewählte Aroma (Kardamom, Safran, Zimt oder Rosenwasser) ein.
3. Gib das Mandelmehl dazu, drücke und rühre, bis keine trockenen Klümpchen mehr da sind. Für die dünnere Variante das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.
4. Gieße 1,5 Tassen Wasser in den Instant Pot, stelle die Form in den Dämpfeinsatz und senke sie ab. Locker mit einem leichten Deckel oder Alufolie abdecken.
5. Deckel schließen, 5 Minuten auf höchster Stufe unter Druck garen, dann den Druck natürlich ablassen lassen.
6. Hole die Form vorsichtig heraus und garniere sie vor dem Servieren mit gehackten Nüssen, Rosinen oder gehackten Datteln.
7. Für Ladoos: Halwa mit 3 EL Wasser eine halbe Stunde kühlen, zu Kugeln rollen und in Kokos oder gehackten Nüssen bzw. Samen wälzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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