Avena horneada vegana

De Cooking With Ayeh · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Tritura la avena en una batidora de alta potencia hasta obtener harina de avena.
2. Añade la leche de almendras, el plátano, el sirope de arce, la levadura y la sal. Bate de 10 a 20 segundos hasta que quede bien integrado, con una textura de masa de bizcocho espesa y algo líquida.
3. Engrasa un ramekin pequeño con aceite de coco derretido o spray antiadherente, cubriendo el fondo y todos los lados.
4. Vierte la masa en el ramekin y da unos golpecitos suaves sobre la encimera para aplanar la superficie.
5. Parte el chocolate negro en 4 trozos y presiónalos ligeramente en el centro de la masa para que queden cubiertos. Espolvorea encima los nibs de cacao.
6. Mete al microondas durante 2 minutos. También puedes hornear a 180 °C (360 °F) durante 20 minutos.
7. Comprueba que esté hecho pinchando el centro con un palillo: debe salir casi limpio. Deja enfriar unos minutos y termina con un hilo de sirope de arce.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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