Gâteau d'avoine vegan au four

Par Cooking With Ayeh · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les flocons d'avoine dans un mixeur haute vitesse jusqu'à obtenir une farine d'avoine.
2. Ajoutez le lait d'amande, la banane, le sirop d'érable, la levure chimique et le sel. Mixez 10 à 20 secondes jusqu'à obtenir une pâte épaisse et coulante, à la consistance d'une pâte à gâteau.
3. Graissez un petit ramequin avec de l'huile de coco fondue ou un spray de cuisson, en couvrant le fond et tous les côtés.
4. Versez la pâte dans le ramequin et tapotez doucement celui-ci sur le plan de travail pour aplatir le dessus.
5. Cassez le chocolat noir en 4 morceaux et enfoncez-les légèrement au centre de la pâte pour qu'ils soient immergés. Saupoudrez de éclats de cacao.
6. Passez 2 minutes au micro-ondes. Vous pouvez aussi cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
7. Vérifiez la cuisson en piquant un cure-dent au centre : il doit ressortir presque propre. Laissez tiédir quelques minutes, puis arrosez d'un filet de sirop d'érable.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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