Budino vegano al sesamo nero (黒ごまプリン kuro goma purin) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Budino vegano al sesamo nero (黒ごまプリン kuro goma purin) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 30 min
Ingredients: 4 cucchiai Pasta di sesamo nero; 400 ml Latte di soia; 2 g Agar-agar, polvere; 3 cucchiai Zucchero di canna; 1 Vaniglia; 1 cucchiaio Amido di patate; Seme di sesamo, tostato, per guarnire

Di ochikeron · 30 min

Ingredienti

Pasta di sesamo nero4 cucchiai
Latte di soia400 ml
Agar-agar · polvere2 g
Zucchero di canna3 cucchiai
Vaniglia1
Amido di patate1 cucchiaio
Seme di sesamo · tostato, per guarnire

Preparazione

In un pentolino, sbattete insieme la pasta di sesamo nero, il latte di soia, la polvere di agar, lo zucchero o lo sciroppo di zucchero di canna e l'estratto di vaniglia.
Cuocete a fuoco basso, mescolando di continuo. Quando raggiunge il bollore, proseguite la cottura per 2 minuti.
Sciogliete la fecola di patate in una quantità uguale di acqua, aggiungetela al composto e mescolate finché non risulta ben incorporata.
Spegnete il fuoco, versate in coppette da portata e cospargete con semi di sesamo bianco tostati.
Fate raffreddare in frigorifero fino a rassodare.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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