素食韩式烤牛肉

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 用中高火加热大平底锅，倒入油并转动锅身使其均匀铺开。小心地把豆腐块平铺入锅中。
2. 每2–3分钟翻动或翻炒一次，使豆腐均匀上色，总共约需7–8分钟。如果时间太长，可调至大火。
3. 在小碗中混合酱油、龙舌兰糖浆、芝麻油、芝麻和蒜末，然后放在一旁备用。
4. 豆腐各面都变成金黄色后，加入蘑菇拌匀。不要频繁翻动，煎3分钟，使蘑菇变成漂亮的金黄色。
5. 倒入事先调好的酱汁，炒约1分钟，直至水分迅速收干。离火后拌入葱花。
6. 搭配热米饭食用，撒上芝麻和葱花，有的话可加上韭菜芽。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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