Bizcocho Bundt Vegano: esponjoso y sin mantequilla

De Cookist Wow · 80 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C (360 °F).
2. En un bol grande, bata 310 ml (1 1/4 tazas) de agua, la leche de almendras, el aceite vegetal, el extracto de vainilla, el azúcar y la ralladura de naranja hasta que quede suave.
3. Tamice la harina y la levadura en polvo e incorpórelas con una espátula, mezclando solo hasta integrar, sin batir en exceso.
4. Divida la masa por la mitad. A una mitad añada el cacao en polvo, las pepitas de chocolate y 60 ml (1/4 de taza) de agua, y mezcle hasta obtener una masa suave.
5. Engrase bien un molde Bundt de 24 cm. Vierta la masa sin cacao y luego coloque con cuidado la mezcla de chocolate encima.
6. Hornee durante 50 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7. Deje enfriar 10 a 15 minutos en el molde y luego desmolde sobre una fuente para servir.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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