Empty My Fridge
Bolo Bundt Vegano: fofinho e sem manteiga!
Ingredientes
- Almond milk¼ xícara
- Vegetable oil¼ xícara
- Vanilla
- Sugar¾ xícara
- Orange
- Flour5 xícaras
- Baking powder2 colheres de sopa
- Cocoa powder½ xícara
- Chocolate chip¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (360 °F).
- Numa tigela grande, bata 310 ml (1 1/4 xícara) de água, o leite de amêndoas, o óleo vegetal, o extrato de baunilha, o açúcar e a raspa de laranja até ficar liso.
- Peneire a farinha e o fermento em pó e incorpore com uma espátula, sem misturar demais.
- Divida a massa ao meio. Em uma metade, adicione o cacau em pó, as gotas de chocolate e 60 ml (1/4 de xícara) de água e misture até ficar lisa.
- Unte bem uma forma de bolo Bundt de 24 cm. Despeje a massa simples e espalhe por cima, com cuidado, a massa de chocolate.
- Asse por 50 minutos, até que um palito inserido saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 a 15 minutos na forma e depois desenforme num prato de servir.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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