Veganer Möhrenkuchen: das einfache, luftige Rezept ohne Eier und Milchprodukte!

Name: Veganer Möhrenkuchen: das einfache, luftige Rezept ohne Eier und Milchprodukte!
Total time: 70 min
Ingredients: 320 g Carrot; ¾ Tassen Flour; 1 EL Baking powder; 60 g Almond, gemahlen; ¾ Tassen Sugar, zum Servieren; Orange; ¼ Tassen Vegetable oil

Von Cookist Wow · 70 Min.

Zutaten

Carrot320 g
Flour¾ Tassen
Baking powder1 EL
Almond · gemahlen60 g
Sugar · zum Servieren¾ Tassen
Orange
Vegetable oil¼ Tassen

Zubereitung

Die Karotten reiben und in eine Rührschüssel geben.
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, Zucker, Orangenschale, Pflanzenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren, ohne Klümpchen.
Eine Kuchenform mit 22 cm Durchmesser einfetten, den Teig einfüllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glatt streichen.
Bei 180 °C (360 °F) im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
Den Kuchen vollständig auf einem Gitterrost auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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