Veganes Char Kuey Teow '香喷喷炒粿条'

Name: Veganes Char Kuey Teow '香喷喷炒粿条'
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Rice noodle; 5 oz Tofu; 1 Tasse Bean sprout; ½ Tassen Chive, gehackt; 3 Zehen Garlic; 1 ½ EL Hot sauce; Vegetable oil; nach Geschmack Salt; ½ TL Dark soy sauce; 2 EL Soy sauce; 1 Prise Sugar

Von WoonHeng · 25 Min.

Zutaten

Rice noodle2
Tofu5 oz
Bean sprout1 Tasse
Chive · gehackt½ Tassen
Garlic3 Zehen
Hot sauce1 ½ EL
Vegetable oil
Saltnach Geschmack
Dark soy sauce½ TL
Soy sauce2 EL
Sugar1 Prise

Zubereitung

Den Tofu nach Belieben schneiden und in einer geölten Antihaftpfanne auf allen Seiten goldbraun braten. In eine Schüssel geben.
Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut verrühren und beiseitestellen.
1 Esslöffel Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen. Den Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann Sambal Oelek und Tofu hinzufügen und kurz rühren.
Die Nudeln und die Sauce hinzufügen und gut vermischen. Weitere etwa 30 Sekunden garen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
Das Gemüse hinzufügen und vollständig garen. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
Warm servieren, Chili separat dazureichen.

Zusammengefasst aus dem Video von WoonHeng. Schau es dir für die Details an.

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