Empty My Fridge
Char kuey teow végétalien « 香喷喷炒粿条 »
Ingrédients
- Nouilles de riz2
- Tofu5 oz
- Germes de soja1 tasse
- Ciboulette · haché½ tasse
- Ail3 gousses
- Sauce piquante1 ½ c. à s.
- Huile végétale
- Selselon le goût
- Sauce de soja noire½ c. à c.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sucre1 pincée
Étapes
- Coupez le tofu en morceaux selon votre goût, puis faites-le revenir dans une poêle antiadhésive huilée jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Transférez dans un bol.
- Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à homogénéité, puis mettez de côté.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajoutez le sambal oelek et le tofu et remuez brièvement.
- Ajoutez les nouilles et la sauce, puis mélangez bien. Faites cuire environ 30 secondes de plus pour que les nouilles absorbent les sauces.
- Ajoutez les légumes et sautez-les jusqu'à cuisson complète. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
- Servez chaud, avec du piment à part.
Résumé d'après la vidéo de WoonHeng. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.