Empty My Fridge
Char kuey teow vegano « 香喷喷炒粿条 »
Ingredienti
- Noodles di riso2
- Tofu5 oz
- Germogli di soia1 tazza
- Erba cipollina · tritato½ tazze
- Aglio3 spicchi
- Salsa piccante1 ½ cucchiai
- Olio vegetale
- Saleq.b.
- Salsa di soia scura½ cucchiaini
- Salsa di soia2 cucchiai
- Zucchero1 pizzico
Preparazione
- Taglia il tofu nella forma che preferisci, poi rosolalo in una padella antiaderente unta finché non diventa dorato su tutti i lati. Trasferiscilo in una ciotola.
- Mescola bene gli ingredienti della salsa in una ciotola e tienili da parte.
- Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente. Fai soffriggere l'aglio finché non profuma, poi aggiungi il sambal oelek e il tofu e mescola brevemente.
- Aggiungi i noodles e la salsa e mescola bene. Cuoci per circa altri 30 secondi perché i noodles assorbano le salse.
- Aggiungi le verdure e saltale finché non sono ben cotte. Assaggia e aggiusta di sale.
- Servi caldo, con del peperoncino a parte.
Riassunto dal video di WoonHeng. Guardalo per tutti i dettagli.
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