Vegane Kichererbsen-Brownies, getreidefrei

Von Vegan Richa · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die pflanzliche Milch und den Ahornsirup in einer Pfanne oder der Mikrowelle erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen sind, dann vom Herd nehmen.
2. Die Schokoladentropfen in die heiße Flüssigkeit geben, rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind, und beiseitestellen.
3. Eine Brownieform mit Backpapier auskleiden und den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
4. Kichererbsen, Nussmus, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Salz und Backpulver in einer Küchenmaschine eine halbe Minute verarbeiten; das Nussmus lässt sich eventuell nicht ganz einarbeiten, das ist unbedenklich.
5. Die warme Schokoladenmischung und das Mandelmehl in die Küchenmaschine geben und erneut verarbeiten, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht. Ist sie zu dick, einen weiteren Esslöffel Milch hinzufügen.
6. 2 Esslöffel Schokoladentropfen unter den Teig heben, den Teig sofort in die ausgelegte Form füllen und die Oberfläche so gut wie möglich glattstreichen.
7. Die restlichen Schokoladentropfen auf der Oberfläche verteilen.
8. Bei 180 °C (350 °F) 35 bis 40 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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