Torta al cioccolato vegana – ricetta senza burro e senza uova

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190 °C.
2. Foderare il fondo di una tortiera da 20 cm a fondo removibile con carta forno, spennellare leggermente la tortiera e la carta con olio, poi spolverare con cacao amaro.
3. In una ciotolina, sbattere il cacao con l'acqua tiepida fino a ottenere un composto liscio e mettere da parte.
4. In una ciotola capiente, mescolare farina, zucchero, bicarbonato e sale.
5. Creare un incavo al centro degli ingredienti secchi, aggiungere il composto di cacao, l'olio e la vaniglia e sbattere fino a ottenere un impasto liscio. Unire infine l'aceto e mescolare.
6. Versare l'impasto nella tortiera preparata e cuocere per 30-40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
7. Lasciare raffreddare la tortiera su una griglia per 20 minuti, staccare i bordi con un coltello, quindi sformare la torta su una griglia e lasciarla raffreddare completamente.
8. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e lasciarlo intiepidire. Incorporare l'acqua e lo zucchero a velo setacciato fino a ottenere una consistenza spalmabile.
9. Versare la glassa al centro della torta fredda, quindi stenderla su sopra e sui lati con una spatola angolata.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

CioccolatoCioccolato fondente