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Torta Vegana Con Gocce Di Cioccolato
Ingredienti
- Latte1 tazza + 1 cucchiaio
- Aceto di mele1 cucchiaino
- Zucchero⅓ tazze
- Olio¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Estratto di mandorla1
- Farina2 tazze
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Gocce di cioccolato½ tazze
Preparazione
- Foderate uno stampo da plumcake di 23 x 13 cm (o più piccolo) con carta da forno, oppure ungetelo bene. Preriscaldate il forno a 182 °C (360 °F).
- In una ciotola, mescolate gli ingredienti liquidi finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
- In un'altra ciotola, sbattete 1 tazza e 3/4 di farina (circa 220 g), il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale.
- Incorporate gli ingredienti secchi a quelli liquidi solo fino a ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungete farina un cucchiaio alla volta, fino a ottenere una consistenza leggermente densa.
- Unite 1/3 di tazza di gocce di cioccolato e mescolate. Versate l'impasto nello stampo preparato e cospargete in superficie le gocce di cioccolato rimaste.
- Infornate per 50-55 minuti. Lasciate raffreddare per 10 minuti, poi sformate e fate raffreddare completamente prima di tagliare.
- Per cupcake o muffin: cuocete i muffin di dimensioni normali per 22-24 minuti. In una teglia da brownie, cuocete per 40 minuti.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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