Empty My Fridge
Bolo Vegano De Gotas De Chocolate
Ingredientes
- Milk1 xícara + 1 colher de sopa
- Apple cider vinegar1 colher de chá
- Sugar⅓ xícara
- Óleo¼ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Almond extract1
- Flour2 xícaras
- Baking powder2 colheres de chá
- Baking soda¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Chocolate chip½ xícara
Modo de preparo
- Forre uma forma de bolo de 23 x 13 cm (ou menor) com papel-manteiga ou unte bem. Pré-aqueça o forno a 182 °C (360 °F).
- Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos até o açúcar dissolver completamente.
- Em outra tigela, bata 1 xícara e 3/4 de farinha (cerca de 220 g), o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Incorpore os secos aos líquidos apenas até misturar. Se a massa estiver muito líquida, adicione farinha 1 colher (sopa) por vez, até ficar levemente espessa.
- Acrescente 1/3 de xícara de gotas de chocolate e misture. Despeje a massa na forma preparada e espalhe por cima as gotas de chocolate restantes.
- Asse por 50 a 55 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e espere esfriar completamente antes de fatiar.
- Para cupcakes ou muffins: asse muffins de tamanho normal por 22 a 24 minutos. Em uma forma de brownie, asse por 40 minutos.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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