椰子油素食巧克力豆饼干

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C），在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 将椰子油、亚麻籽混合物、红糖、细砂糖或糖粉、盐、小苏打、泡打粉和香草精一起打发至蓬松轻盈。
3. 分次加入1杯面粉，再加入1/4杯，然后每次加1汤匙面粉，直到形成柔软的面团，介于稠面糊和软面团之间。避免干燥易碎的混合物。
4. 充分拌入巧克力豆。
5. 用满满的大勺将面团舀到铺好纸的烤盘上。
6. 烘烤10分钟，或直到表面微微金黄。
7. 取出烤盘，在耐热台面上用力磕一下，使饼干表面起皱。
8. 在烤盘上冷却2-3分钟，然后转移到晾架上再冷却3-5分钟。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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