Rangoon de cangrejo veganos

De Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Deje que el queso crema se ablande a temperatura ambiente y prense el tofu para quitarle el exceso de agua.
2. Ralle el tofu y la zanahoria con un rallador de caja en un bol grande.
3. En el mismo bol, añada las cebolletas picadas y ralle ajo y jengibre al gusto. Agregue la salsa Worcestershire vegana, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar, el queso crema ablandado y sal al gusto, y mezcle bien.
4. Ponga una cucharada del relleno en el centro de una lámina de wonton. Moje un dedo y humedezca los cuatro lados.
5. Junte dos esquinas opuestas formando un triángulo y selle los bordes. Lleve las otras dos esquinas al centro y séllelas entre sí para formar una bolsita. Repita con el resto del relleno.
6. Freidora de aire: precaliente a 180 °C/350 °F. Unte la cesta con aceite, coloque los rangoon sin que se toquen y rocíe generosamente de aceite la parte superior y los laterales. Cocine de 10 a 12 minutos hasta que estén dorados.
7. Fritura: caliente en una olla un aceite de alto punto de humo, como aceite de aguacate, de pepita de uva o de colza. Fría los rangoon de uno en uno, sin llenar demasiado la olla, unos minutos hasta que estén dorados.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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