Rangoon di granchio vegani

Di Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il formaggio spalmabile a temperatura ambiente e premete il tofu per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Grattugiate il tofu e la carota con una grattugia a fori grandi in una ciotola capiente.
3. Nella stessa ciotola aggiungete le cipolle verdi tritate e aglio e zenzero grattugiati a piacere. Unite la salsa Worcestershire vegana, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero, il formaggio spalmabile ammorbidito e sale q.b., poi mescolate bene.
4. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di una sfoglia di wonton. Bagnate un dito e inumidite tutti e quattro i lati.
5. Unite due angoli opposti a formare un triangolo e sigillate i bordi. Portate i due angoli rimanenti al centro e sigillateli insieme per creare un piccolo fagottino. Ripetete con il resto del ripieno.
6. Friggitrice ad aria: preriscaldate a 180 °C/350 °F. Ungete il cestello, disponete i rangoon senza che si tocchino e spruzzate abbondantemente olio sopra e sui lati. Cuocete per 10-12 minuti, finché sono dorati.
7. Frittura: scaldate in una pentola un olio ad alto punto di fumo, come olio di avocado, di vinaccioli o di colza. Friggete i rangoon pochi alla volta, senza sovraffollare la pentola, per qualche minuto finché sono dorati.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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