Crab rangoon vegano

Por Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixe o cream cheese amolecer em temperatura ambiente e pressione o tofu para tirar o excesso de água.
2. Rale o tofu e a cenoura num ralador de caixa em uma tigela grande.
3. Na mesma tigela, acrescente a cebolinha picada e rale alho e gengibre a gosto. Adicione o molho Worcestershire vegano, o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar, o cream cheese amolecido e sal a gosto, e misture bem.
4. Coloque uma colher do recheio no centro de uma massa de wonton. Molhe um dedo e umedeça os quatro lados.
5. Dobre dois cantos opostos formando um triângulo e feche as bordas. Leve os dois cantos restantes ao meio e feche-os juntos para formar uma pequena trouxinha. Repita com o restante do recheio.
6. Air fryer: pré-aqueça a 180 °C/350 °F. Unte o fundo da cesta com óleo, coloque os rangoons sem que se encostem e pincele generosamente com óleo por cima e nas laterais. Asse por 10 a 12 minutos, até ficarem dourados.
7. Fritura: aqueça em uma panela um óleo de alto ponto de fumaça, como óleo de abacate, de uva ou de canola. Frite os rangoons alguns de cada vez, sem lotar a panela, por alguns minutos até ficarem dourados.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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