纯素奶油菠菜配香草饼干顶

作者：Vegan Richa · 50 分钟

食材

步骤

1. 把铸铁平底锅用中火加热，倒入油。
2. 加入牛至、黑胡椒和红辣椒碎，翻炒几秒钟。
3. 加入洋葱、大蒜和1/8茶匙盐，炒至洋葱半透明，约3到5分钟。
4. 加入解冻的菠菜，炒到水分基本收干。如果用硬叶菜，先炒至变软再加菠菜。
5. 拌入植物奶油和盐，然后离火。想要更有奶酪味，可加1汤匙营养酵母或1/2茶匙味噌。奶油菠菜可冷藏保存一天。
6. 做面包糠面糊：在碗里混合面粉和其他干料。
7. 加入1/2杯植物奶，搅拌，然后每次加1汤匙奶，直到成为浓稠的像松饼面糊的状态，一勺一勺舀在菠菜上。
8. 放入400°F（205°C）烤箱烤25分钟。如有需要，用上火烤约1分钟使饼干表面酥脆。趁热上桌。剩菜可冷藏保存2天，放入烤箱加热约10分钟。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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