Pizza Vegana De Masa Gruesa Con Base En 20 Minutos

De Vegan Richa · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos, luego añade el pimiento rojo y cocina 3 o 4 minutos.
2. Agrega las espinacas, la albahaca, el tomillo, la sal y las escamas de pimiento rojo, y cocina hasta que las espinacas se ablanden.
3. Para la masa, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar, y deja reposar unos minutos. Añade 1,5 tazas de harina, la sal, la sémola y el aceite, y mezcla bien con una cuchara.
4. Si hace falta, añade un poco más de harina, junta la masa y amasa unos segundos hasta que quede suave. Déjala reposar 15 minutos en un lugar cálido.
5. Precalienta el horno a 225 °C (435 °F).
6. Unta la masa con aceite, dale forma de bola y extiéndela con un poco de harina en un molde de 20 a 23 cm de bordes altos, dejando que suba un poco por encima del borde. La base debe quedar lo bastante gruesa para sostener los ingredientes pesados.
7. Pon mozzarella vegana, salsa de tomate, la mezcla de pimiento y espinacas y las demás verduras si las usas; después añade aceitunas, más salsa, más mozzarella vegana, albahaca fresca y escamas de pimiento rojo.
8. Hornea a 225 °C (435 °F) durante 25 a 30 minutos. Reparte más albahaca fresca por encima y deja reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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