Pizza Deep Dish Végane À Pâte En 20 Minutes

Par Vegan Richa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez le poivron rouge et faites cuire 3 à 4 minutes.
2. Ajoutez les épinards, le basilic, le thym, le sel et les flocons de piment, et faites cuire jusqu'à ce que les épinards tombent.
3. Pour la pâte, mélangez l'eau tiède, la levure et le sucre et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez 1,5 tasse de farine, le sel, la semoule et l'huile, puis mélangez bien à la cuillère.
4. Ajoutez un peu de farine si nécessaire, rassemblez la pâte et pétrissez quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte souple. Laissez reposer 15 minutes dans un endroit tiède.
5. Préchauffez le four à 225 °C (435 °F).
6. Huilez la pâte, façonnez-la en boule grossière, puis étalez-la avec un peu de farine dans un moule de 20 à 23 cm à bords hauts, en remontant un peu la pâte sur le rebord. Gardez le fond assez épais pour supporter la garniture lourde.
7. Étalez la mozzarella végane, la sauce tomate, le mélange poivron-épinards et les autres légumes éventuels, puis ajoutez les olives, un peu de sauce, de la mozzarella végane, du basilic frais et des flocons de piment.
8. Enfournez à 225 °C (435 °F) pendant 25 à 30 minutes. Parsemez de basilic frais et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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